¿Por qué está tan de moda la Kombucha? porque este té fermentado es verdaderamente milagroso y se prepara a través de un cultivo formado por levaduras y bacterias llamado scoby (del inglés: symbiotic culture of bacteria and yeast) y el resultado es una bebida probiótica muy saludable. ¿Por qué la Kombucha se tilda de producto que mejora el sistema inmunitario? porque la Kombucha contribuye a mantener una flora intestinal equilibrada y variada (consume a diario un vaso de Kombucha en ayuna); lo que derivará en evitar o combatir trastornos digestivos, mejorar la función inmunitaria y prevenir infecciones urinarias, entre otras propiedades. ¿Cuál es mi kombucha favorita? ¡¡Kombuchacha obviamente!!

Además la kombuchacha que consumo es un buen antiinflamatorio, un potente antioxidante que reduce los niveles de colesterol y de la presión sanguínea. ¿Qué mejor?

Este fin de semana disfrutamos Kombuchacha con betarragas de La Fermentista y Pita Chips de Bocan Boca, que ya habíamos degustado en otras versiones. Siguelos en su Instagram:

Otras notas saludables: Kombuchacha; Muesli Pacari;