Categoría: Gourmet
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Gourmet: Carnitas Chile
Vivir la fiesta mexicana durante este mes de septiembre, más aún si somos amantes de la gastronomía azteca y sus tradicionales platillos típicos, y para celebrar la víspera de esta festividad es que deseamos recomendar a Carnitas y su tributo a los encantos de la gastronomía mexicana, al que se suman seis marcas (como Rocoto, Masala, La…
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King’s Hawaiian
Este miércoles 20 de octubre es el Día Internacional del Chef, una festividad que cada año se celebra para destacar el gran trabajo que hacen los cocineros a nivel mundial. Una fecha propuesta por la Asociación Mundial Culinaria (WACS) con el objetivo de crear conciencia sobre la importancia que tiene el trabajo de estos gastronomos,…
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Kombuchacha
¿Por qué está tan de moda la Kombucha? porque este té fermentado es verdaderamente milagroso y se prepara a través de un cultivo formado por levaduras y bacterias llamado scoby (del inglés: symbiotic culture of bacteria and yeast) y el resultado es una bebida probiótica muy saludable. ¿Por qué la Kombucha se tilda de producto que mejora el sistema…
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King’s Hawaiian
Nos entusiasmamos a días de Halloween y elegimos a King’s Hawaiian para celebrar el «Día del Pan», ¿qué hicimos? nos inspiramos en una serie de recetas y trabajamos en equipo para crear con el pan de molde King’s Hawaiian algunas preparaciones. Sandwich Frankenstein: ¿Cómo prepararlo? toma dos laminas de pan de molde King’s Hawaiian y…
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King’s Hawaiian
¿Vegetariana(o)? es claro que se requiere mucho ingenio para preparar bocadillos que contengan lácteos o huevos para incluir este nutriente, o bien, a legumbres y derivados. Y es que la salud y el respeto por la vida de los animales, y la sostenibilidad son algunos de los pilares sobre los que se sustenta el vegetarianismo. Para preparar un…
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King´s Hawaiian
Este 31 de Julio se celebra el Día Internacional de la Palta, una verdura que previene el desarrollo de enfermedades degenerativas como el cáncer, además de ser rico en vitamina C, potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y zinc. Fecha que celebraremos con King’s Hawaiian, ya que la palta carece de colesterol, además previene la…
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Barbazul Mañío
Estuve en Barbazul, el icónico restobar situado en la zona el Mañío de Vitacura, para conocer su nueva carta. En parte bar y en parte restaurante, “Barbazul Mañío” (Vitacura #3891) te sorprende con la más amplia selección, un menú que incluye carne de wagyu (Entraña Barbazul), además de entradas y/o picoteos compuestos por degustaciones como…
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King´s Hawaiian
Este 7 de Julio se celebra en el mundo el Día Internacional del Chocolate, día que en 1550, llegó a Europa esta planta gracias a los conquistadores españoles, de hecho el primer extranjero en consumir cacao fue Cristóbal Colón y fue precisamente en Nicaragua en el año 1502. Pero este 2021 nos decidimos a recrear una receta…
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Oveja Negra
Participamos en un cata de vino virtual, gentileza de la firma Oveja Negra, en una instancia en la que descorchamos seis tipos de variedades, y entre copas, fuimos repasando colores, dilucidamos las edades de los vinos, que cepas eran las más jóvenes, cuales eran los vinos más envejecidos o con crianza, entre otra serie de…
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Mermelada Fork
Sin preservantes, ni aditivos químicos es la Mermelada de Frambuesa Fork, probamos esta receta vegana de 150 gramos, con azúcar y de elaboración artesanal. Me decidí por este sabor ya que las frambuesas son ricas en vitamina B9, vitamina C, y este acompañamiento para un pan en masa madre es un potente antioxidante, que incluso…
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