¿Cómo elegir el mejor Té?

Según Cristián Pastene Tea Trainer y representante de Dilmah en LATAM, para elegir un té debes tomar atención en el Aroma, una manera de detectar si una infusión es de alta calidad.

En segundo lugar debes hacer énfasis en el sabor, porque aquellos tés que son mezclados con otras variedades o no son envasados ni protegidos después de la cosecha, degradan su sabor.

El Color, es otra característica que debe poseer un té de excelencia, es devcir, este debe mantener su color, homogeneidad y brillo a través del tiempo, de manera que su aspecto debe ser claro, brillante y fresco.

La apariencia es relevante también, porque por ejemplo las hojas de mayor tamaño ofrecen una bebida más delicada y menos astringente, mientras que las más pequeñas generan un sabor más contundente. En cualquier caso, una preparación de alta gama debe lucir translúcida.

Y finalmente el Origen, ya que este atributo permite el distinguir un té con los brotes más adecuados, es porque proviene de una cosecha que tuvo un método de producción artesanal que favorece la realización de cambios que acentúan su sabor natural y aroma. Por lo mismo, el té originario de esta zona es uno de los preferidos por los conocedores, siendo considerado cualitativamente mejor que el de otros países, y un producto con mayor demanda y valor.

“A través de los años, el té se ha instalado como una de las bebidas preferidas por las familias chilenas, ganando cada vez más popularidad. Esto se debe a aspectos como la amplia variedad y versatilidad que ofrece, pero también a asuntos culturales que lo han integrado dentro de la rutina diaria y fechas relevantes, haciendo de este un elemento central en la constitución de los hogares”, sentenció Cristián Pastene, Tea Trainer y representante de Dilmah en LATAM.

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