Vida Sostenible

Lograr reducir el desperdicio de sus alimentos en un 50% mediante su programa WasteWatch, es uno de los desafíos de Sodexo, empresa líder en servicios de Calidad de Vida, una iniciativa adoptada ante nuestra posición en el ranking sudamericano de países que más residuos genera, en el que Chile lidera este circuito, según un estudio del Banco Mundial, y así lo consigna voltachile, en vista de que nuestro país desecha 1,15 kg de basura por habitante, cada día, lo que nos posiciona en segundo lugar de Latinoamérica, superados solo por México.

En nuestro país cada habitante desecha 1,15 kg de basura al día

Y es en este ámbito que, Carolina Bustos, Jefa de Responsabilidad Corporativa de Sodexo, afirma que esperan impulsar un cambio cultural y de comportamiento en la cocina y en los residuos de los platos de los consumidores, además“la realidad respecto a la reutilización y los envases desechables preocupa, así como también la baja cultura de reciclaje que existe aún en los chilenos. Es nuestra responsabilidad colaborar con el cuidado del planeta y la reducción de contaminación”

Usar Bolsas de Tela es crucial

Finalmente, Bustos recomienda otras medidas como usar bolsas de telas en lugar de las plásticas, comprar productos lácteos en envases retornables y preferir el consumo desde los agricultores que ofrecen productos frescos y sin envases de plásticos. “Por otro lado, evitar comprar bebidas embotelladas innecesariamente ya que son la principal fuente de contaminación ambiental”.

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